湖北为外卖打造“透明餐厅”，实现可视化点菜。
图为武汉一家餐厅的员工在打包外卖。武汉12月3日（吴伊利、段伟、郭姗姗）开通在线订购平台。用户只需点击商户信息，即可看到餐厅的VR全景和厨房准备的直播，实现可视化点菜模式。湖北省第一条“网上餐饮与食品安全示范街”3日在武汉一家购物中心开业。首批21家商户入驻在线订购线上的“透明厨房”。湖北省市场监督局副局长邓仲林介绍，“网上餐饮与食品安全示范街”由湖北省市场监督厅与阿里巴巴本地生活（饥饿）联合打造，为全链条消费者营造安全消费场景。
“网上餐饮与食品安全示范街”商户需在牌照资质、人员健康、店内信息、配送流程、售后保障等方面做到透明；安装开放式厨房和火炉设备，打开在线视频信号；使用食品安全印章，确保外卖食品加工和配送的全过程可追溯；通过VR全景拍摄和商品短视频拍摄，将店内真实场景展示在点菜平台上，让消费者看到真正的“透明厨房”。当天下午,记者走进落户在”透明厨房”的秀玉红茶楼餐厅,看到店员正在为顾客打包外卖。与以往不同的是，外卖袋上贴有“网上订购消费提示”，包口也贴有封条。
该餐厅的工作人员夏宇说，密封标签可以防止外卖受损，并提醒消费者注意进餐的安全。此外，餐厅的餐饮网点也配备了监控系统，顾客点菜后可以在网络平台上观看现场备餐。目前，湖北省拥有美团、饥饿等3家大型在线订购平台及其分支机构，在线餐饮单位78210家。今年以来，湖北省市场监督局在全省开展了以医院、商圈、高校、社区为重点、以“网上红餐厅”为重点、以饮料、快餐等为重点的网络外卖餐饮侵权专项整治工作，烧烤和老品牌，以及经营范围以外的无照餐饮服务经营者，我们将清理和纠正违反法律法规的行为，如使用食品添加剂超标和不符合卫生环境的行为。
此外，湖北继续加强外卖智能取餐柜的铺设。乘客通过智能柜升级了“非接触式配电”的服务模式，大大提高了配电效率。消费者可以通过扫描二维码准确地打开柜门进餐。外卖智能柜将每天进行消毒和维护，以确保外卖配送清洁卫生。。